Оказываем услуги по горячему копчению мяса под заказ из вашего или нашего сырья.

Копчение под заказ от 50 руб.из вашего сырья любой категории

 

 

Продается домашняя копченая свиная ветчина, приготовленная с соблюдением требований технологии изготовления.

Является одной из вариаций домашних ветчин.

В магазине такую колбасу вы не купите.

Теперь немного о сырье и технологии.

Используется для приготовления шея или свиная лопатка.

При копчении происходит ужарка, усушка мяса, поэтому используем мясо с тонкими прослойками сала. Шейно-лопаточная область подходят идеально.

На фотографиях продемонстрирован разрез готовой копченой ветчины.

Мясо предварительно маринуется в течение 3-4 дней, далее добавляется мелкий черный перец, набивается в форму и коптится в течение 5-6 часов при средних температурах.

Полностью копченый продукт, без предварительного отваривания.

В конце копчения в течение часа обдается дымом из ольхи или дуба.

Дым благородных пород деревьев придает особый тонкий аромат и обогащает удивительным вкусом.

 

 

goryacheeПо заказу отдаем в горячем виде.

 

pokupkaПринимаем заказы от оптовиков на объем.

 

kgВес одного батона копченой свиной ветчины от 900 до 1,5 кг.

 

probnikПредварительно даем попробовать.

 

nogikУникальным покупателям осуществляем разрез.

 

 

 

 

Ольга, 25.02.2018
Мне посоветовала подруга, попробовать домашней копченой ветчины. продают не далеко, мне очень понравилась. Вкусная, сочная, кусочки мяса, молодцы ребята "кролик 128" у них оказалось ассортимент очень большой я еще все даже не перепробовала, но вот ветчина меня поразила своим вкусом. Круто.
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара

Предлагаем к продаже большой выбор домашнего приготовления вкуснейших копченостей.

Все делаем собственными руками, по-домашнему.

Вы можете купить копчености на любой вкус:

  • - копченая грудинка свиная,
  • - копченый кролика,
  • - копченые рулеты из грудинки,
  • - копченая свиная корейка на кости,
  • - копченые рульки,
  • - копченое сало,
  • - купаты подкопченые.
  • - колбаса домашняя полукопченая из рубленного мяса.

Для копчения используем профессиональную коптильню.
Можем принять большой заказ на внушительный объем: за одно копчение - выпуск до 150 кг.
Копчение осуществляется по профессиональной технологии, «допилено» до совершенства!

Весь наш ассортимент вы можете посмотреть ниже, выбрать и заказать.

 

Рубль Берем на копчение ваши продукты: крольчатину, курятину, говядину, сало, утку.
Цена копчения:  от 50 до 70руб. за 1 кг (при большом объеме скидки!)

 

Заказ Отдаем, продаем в день изготовления! Забрать можно горячим!

 

probnikДаем оценить вкус перед покупкой.

 

 Коптимсу - это только натуральные копчености и колбасные изделия по-домашним рецептам своими руками!

При копчении используются благородные сорта деревьев: бук, ольха, яблоня.

В зависимости от предпочтений заказчика меняем сорта стружки, соответственно меняется цветовой отклик.
В наших видео-обзорах все подробно показано и прокомментировано.

Также представляем большой набор наших фотографий для визуальной оценки качества продукции.

 

Свердловская область г. Екатеринбург
 

    Микрорайон - Уралмаш Эльмаш Район Орджоникидзевский

  • Телефон:  8 (343) 777-00-74
  • Email:       Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Натуральное горячее копчение и переработка
по-домашним рецептам только для свойх! на сайте Koptim.su - коптимсу

 

 
© Copyright 2019 . Все права защищены Все о натуральном копчении и переработке - ПОЗНАВАТЕЛЬНО