Предлагается к продаже домашняя свиная копченая колбаса «Краковская», приготовленная с соблюдением требований технологии изготовления.

Для приготовления используется шея и свиная лопатка, а также добавляется 15% говядины – срез с задней ляжки.

В процессе изготовления используется только мясо свинины и говядины.

Предварительно мясо маринуется, а далее перемалывается на 17 мм фракции, как продемонстрировано на фото и видео.

Добавляется свежий чеснок – 1 долька на 1 кг, а также черный молотый перец для достижения исключительного вкуса, присущего Краковской колбасе.

Для набивки используются натуральные свиные черева, которые можно употреблять в пищу.

Сырые колбаски помещаются в коптильный шкаф и готовятся в течение 4-5 часов с обдачей дымом бука.

Для достижения аппетитного цвета колбаски необходимо соблюдать определенные нормы и правила при копчении, не отступать от них.

Строго выдерживаем технологию.

На видео вы можете просмотреть полный процесс изготовления колбасы.

 

 

goryacheeПо заказу отдаем в горячем виде.

 

pokupkaПринимаем заказы на оптовое изготовление

 

kgВес одного кружка Краковской колбаски от 700 до 900 г.

 

probnikДадим попробовать, покажем срез.

 

 

 

Мария, 20.10.2019
О копчёной домашней колбасе «Краковская», кажется и не чего говорить, она почти всегда вкусная это я думала так, пока не попробовала домашнюю краковскую колбасу у частника, вот это действительно очень вкусная, свежая, ароматная, сочная колбаса, сейчас покупаю только у этих ребят и всем рекомендую. Супер.
Инна, 20.10.2019
Давно не покупала ни какую колбасу и дорого и ни какого качества, а тут увидела объявление продаётся копчёная домашняя колбаса « Краковская » и я решила попробовать, чем была приятно удивлена, колбаса оказалась свежая с приятным , не повторимым запахом. Сейчас я покупаю только эту колбасу , обычно заказываю больше, она хранится хорошо. Большое спасибо производителям, что научились делать такую чудесную колбасу!
Екатерина, 20.10.2019
Хочу поделиться на счёт копчёной домашней колбасы, я о ней узнала не давно, по объявлению, оказалась очень вкусная колбаса: ароматная, сочная, всегда свежая. Ребята, которые её делают оказывается живут почти рядом и я теперь постоянно покупаю у них столичную колбасу, хочу отметить мне нравится её внешний вид, запах так и чувствуется свежесть продукта. В магазин за колбасой не хожу, только к этим ребятам, всем знакомым рассказала об этих ребятах, так и многие по моему совету, стали брать у них колбасы (ассортимент большой) Молодцы!
Костян , 28.04.2018
Очень вкусно! молодцы!
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара

Свердловская область г. Екатеринбург
 

    Микрорайон - Уралмаш Эльмаш Район Орджоникидзевский

  • Телефон:  8 (343) 777-00-74
  • Email:       Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Натуральное горячее копчение и переработка
по-домашним рецептам только для свойх! на сайте Koptim.su - коптимсу

 

 
© Copyright 2019 . Все права защищены Все о натуральном копчении и переработке - ПОЗНАВАТЕЛЬНО