Продается вкусная колбаса «Советская» по технологии изготовления ГОСТ СССР.

Эту домашнюю колбаску можно назвать Микс, потому что в ней сочетание видов мяса –  свинины, которые обеспечивают неповторимый вкус.

Действительно очень вкусная колбаса!

Для изготовления используются куриные четвертины (с кожей), из свинины – лопатка и свиной карбонат (срез корейки).

Пропорциональное соотношение – строго 50 на 50.

Перемол осуществляется на крупной фракции – 17 мм, на разрезе кусочки мяса отчетливо виды и имеют четкий контур.

Также добавляется черный перец и смесь специй.

Для набивки применяем свиные натуральные черева.

Колбаса готовится в коптильне 4-5 часов по стандартной технологии при температуре от 70 до 800С.

Осуществляется обдача дымогенератором с использованием щепы бука.

Для придания аппетитного золотистого цвета температуру в коптильной печке повышаем медленно, планомерно, от этого домашняя колбаска не теряет большой процент влаги и остается сочной и нежной.

Мы стараемся на каждую новинку снимать демонстрационные ролики, что и продемонстрировано ниже.

 

 

goryacheeОтдаем продукт в горячем виде по предварительному  звонку.

 

pokupkaЗаказывайте, можем сделать любой объем. Для оптовых покупателей особые условия

 

kgВес одного кружка Советской колбаски от 400 до 700 г

 

probnikДадим попробовать, покажем срез

 

 

 

татьяна, 25.02.2018
давно я не заходила на сайт "кролик 128", но после такой вкусной колбасы, как "Краковская" я не могла не оставить отзыв. попробовав эту колбасу я обалдела , такой колбасы я не ела давно нежная, ароматная, в меру специй и одно сплошное мясо, не как в магазине. Большое спасибо, тем кто смог сделать такую колбасу "кролик 128" в магазин за колбасой я теперь не хожу, покупаю у ребят, я не преувеличиваю, честное слово, всем советую, не пожалеете!
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара

Свердловская область г. Екатеринбург
 

    Микрорайон - Уралмаш Эльмаш Район Орджоникидзевский

  • Телефон:  8 (343) 777-00-74
  • Email:       Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

Натуральное горячее копчение и переработка
по-домашним рецептам только для свойх! на сайте Koptim.su - коптимсу

 

 
© Copyright 2019 . Все права защищены Все о натуральном копчении и переработке - ПОЗНАВАТЕЛЬНО