Сало соленое с черным перцем – традиционный русский деликатес. Сытный, пикантный за счет использования приправ, продукт используется в повседневном питании, но и праздничный стол подать его не стыдно. Ароматное сало одним своим видом возбуждает аппетит, и редко кто проявит силу воли  и не захочет угоститься кусочком.

Где заказать вкусное соленое сало?

Казалось бы, сейчас нет дефицита продуктов и купить соленое сало в обсыпке сиз черного ароматного перца должно быть несложно. Но найти действительно вкусный и правильно приготовленный продукт удается далеко не всегда. То купленное сало оказывается жестким, как подошва, то производитель пожалел специй, и вкус получился пресным.

Если хотите получить действительно вкусное сало, приготовленное с учетом всех требований технологий, обращайтесь к нам. Услуги по изготовлению различных деликатесов из мяса – наша специализация. Мы не просто копим опыт, мы еще и постоянно экспериментируем, используя разные виды специй и разные способы приготовления. Такой подход позволил нам доработать технологию до совершенства. Поэтому и сало у нас получается очень вкусным и нежным.

В чем секрет?

Этот вид сала готовится по простому домашнему рецепту, таким рецептом пользовались еще наши бабушки. С тех пор в технология посола свинины  практически не изменилась. Нужно только четко соблюдать правила приготовления.

Чтобы получить действительно вкусный продукт, все этапы должны быть проведены правильно. Сало должно быть свежим. Наличие мясных прослоек в кусках – дело вкуса, кто-то любит, когда мяса и сала примерно одинаково, кто-то предпочитает практически чистое сало. Вы сами выбираете и привозите сырье, а мы только готовим его.

Следующий важный момент – правильное соотношение специй. При приготовлении этого вида сала мы используем традиционный набор – соль, чеснок, лавровый лист. Особенностью именно этого вида продукции является посыпка из перца. Продукт покрывают специями уже после его полной засолки. В результате образуется тонкая, ароматная, остро-жгучая корочка, которая выгодно подчёркивает вкус сала.

Перец – это не просто вкусовая и ароматическая добавка, это еще и очень полезный продукт. В его составе:

Вещество

% от суточной нормы потребления

Свойства

Витамин B5

28%

Участвует в обменных процессах, сохраняет молодость кожи

Витамин B6

14%

Поддерживает иммунитет, помогает бороться со стрессом

Витамин K

136%

Регулирует свертываемость крови

Марганец

637

Участвует в образовании костяной ткани и ферментов

Медь

133

Стимулирует усвоение питательных веществ, участвует в снабжении тканей кислородом

Магний

43

Предупреждает развитие болезней сердца, благоприятно действует на ЦНС

Калий

53

Помогает поддерживать нормальное кровяное давление

Кальций

43

Необходим для сохранения костей и зубов

Полезные вещества перца особенно хорошо усваиваются в сочетании с жирными продуктами, поэтому это классическая приправа к свинине.

Технология приготовления сала в черном перце отработана до мелочей. В процессе мы строго соблюдаем санитарно-гигиенические нормы. Готовое сало мы упаковываем сало в стрейч пленку и помещаем на холод. Для длительного хранения куски нужно поместить в морозильную камеру.

Как заказать?

Для того чтобы заказать приготовление соленого сала в черном перце, просто позвоните нам, чтобы договориться о времени доставки сырья. Мы работаем без посредников, поэтому цена за выполнение работы остается бюджетной. Мы выполним все работы, заказчику останется только забрать готовый, упакованный продукт. Предварительно можно будет снять пробу, чтобы оценить аромат и вкус.

Сало с черным перцем по-домашнему

Классический рецепт, известный своим простым, но незабываемым вкусом каждому гражданину

 

kgВес одного кусочка от 300 до 800 гр.

 

 

 

Алексей, 20.10.2019
Вкусное сало солёное с чёрным перцем по домашнему . Сало мягкое, нежное, ароматное да я ещё люблю с луком особенно зимой ни одна инфекция не пристанет.
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара

Свердловская область г. Екатеринбург

  

Натуральное горячее копчение и переработка
по-домашним рецептам только для свойх! на сайте Koptim.su - коптимсу

 

 
© Copyright 2022 . Все права защищены Все о натуральном копчении и переработке - ПОЗНАВАТЕЛЬНО