Оказываем услуги по горячему копчению мяса под заказ из вашего или нашего сырья

Копчение под заказ от 80 руб.из вашего сырья любой категории

 

 

 

Продается цельнокусковая копченая свиная шея.

Наивкуснейшее сочное копченое мясо с тонкими прослойками сала.

При приготовлении предварительно удаляются кости и кожа, далее маринуется в маринаде из соли и специй мелкого помола с добавлением сухого чеснока.

Для придания формы мясо обвязывается пищевым шпагатом.

В коптильне подвешивается на крючок, без прикасания к решеткам для равномерного запекания, ровной корочки и цветовой окраски.

Коптится при средних температурах 7-8 часов.

Подойдет очень хорошо для большого праздничного застолья, так как один кусок весит 3-4 кг.

Мясо исключительно сочное, истекает соком, при этом нежное, мягкое, тает во рту.

Результат и срез вы можете посмотреть на представленных ниже фото и видео-обзорах.

 

 

goryacheeКопченую свиную шею отдаем в горячем виде

 

pokupkaЗакоптим по предзаказу

 

kgВес от 3 до 4 кг.

 

probnikПопробовать даем перед покупкой

 

 

 

Анна, 09.03.2018
Оказывается столько фантазии у людей, особенно у молодых ,как эти ребята. Придумали коптить свиную шею я решила попробовать, оказалось просто изумительный вкус с ароматом, у меня предвидится торжество пойду к ним закупаться, у них такое разнообразие и что не попробуешь все вкусно, очень!
Оставить отзыв
Имя
E-mail
Текст комментария
Оценка для товара

Свердловская область г. Екатеринбург

Натуральное горячее копчение и переработка
по-домашним рецептам только для свойх! на сайте Koptim.su - коптимсу

 

 
© Copyright 2019 . Все права защищены Все о натуральном копчении и переработке - ПОЗНАВАТЕЛЬНО