Копчености продаются в любом продуктовом магазине. Но цены на них "кусаются", а качество при этом оставляет желать лучшего. Ведь магазинная продукция рассчитана на массового потребителя, в ней не учитывается вкус каждого человека. Готовят "усредненный" вариант. Для уменьшения себестоимости недобросовестные производители используют некачественное сырье, накачивают его фосфатами и прочей химией.

Часто мясо и мясные полуфабрикаты даже не коптят, а просто замачивают в жидком дыме, а затем немного подсушивают. Вам хочется травить свой организм набором таблицы Менделеева? Если нет, то специалисты Коптим.су предлагают Вам отличный вариант — натуральное копчение продукции из Вашего мяса!

Если Вы хотите получить вкусный, безопасный и натуральный мясной деликатес — мы его сделаем на собственной профессиональной коптильне. Ассортимент наших копченостей представлен здесь

А если чего-то нет в нашем "меню", свяжитесь с нами и, мы обсудим Ваш вариант.

30 мая 2022

30 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 235

Continue

Рейтинг: 5 / 5

Нежное сало с тоненькими мясными прожилками, с приятным ароматом дымка, на кусочке черного хлеба — что может быть лучше для сытного перекуса дома или на природе! Со свежим огурчиком, помидорчиком, колечками лука или картофелем — просто объедение. Такой деликатес не затеряется.

Если Вы хотите попробовать натуральное копчение!

Мы добились прекрасных результатов в деле копчения экспериментальным путем, на своем собственном опыте, поэтому гордимся своей продукцией.

11 мая 2022

11 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 265

Подробнее...

Нежное, сочное мясо животного или птицы с ароматным дымным запахом и вкусом — одно из вкуснейшие лакомств, от которого мало кто отказывается. Такой деликатес, если он правильно приготовлен, украсит любое торжество! Если у Вас есть подворье, ферма и Вы задумались о переработке мяса в деликатесы, мы готовы исполнить Ваши желания!

Почему лучше доверить копчение специалистам?

Хотя копчение — не трудное занятие, но далеко не у каждого кустарного коптильщика получается вкусный продукт. В этом деле имеется множество нюансов, от которых зависит результат.

Мясо разных животных и птиц требует бережного отношения, правильной обработки, выбора температуры копчения. Особо бережного и внимательного отношения требует мясо диких животных, отличающееся жесткостью и особым "душком".

30 мая 2022

30 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 184

Continue

Рейтинг: 5 / 5

Компания КоптимСу предлагает услуги по копчению любого домашнего, фермерского или покупного мяса. Мы специализируемся на изготовлении копченостей из сырья, которое предоставил заказчик. В своей работе мы используем традиционную рецептуру, применяя современные технологии контроля производства, поэтому можем гарантировать высокое качество продукции.

Какое мясо мы принимаем

Мы работаем со всеми видами мяса, как свежего, так и свежемороженого. Среди наиболее популярных заказов встречаются такие:

• свиной окорок;
• свиная грудинка;
• свиное сало из разных частей туши;
• карбонат, грудинка;
• свиные и говяжьи ребра;
• мякоть свинины, говядины;
• лось, кабан, косуля;
• кролик;
• курица;
• утка;
• индейка;
• гусь и другие виды мяса и птицы.

11 мая 2022

11 мая 2022

22 мая 2022

Просмотров: 239

Подробнее...

Пряный, сочный, аппетитный кусок копченого мяса — что может быть лучше для праздничного стола? Только большой кусок копченого мяса. Этот невероятно вкусный продукт станет центром притяжения для всех гостей.

Где заказать копченый свиной окорок?

В магазинах или на рынках очень трудно найти копченый окорок целиком. Ведь это очень большой кусок мяса, который нужно правильно замариновать, просолить и закоптить. А это сложный, многоступенчатый процесс, заниматься которым могут только спецы в своем деле Такой продукт делается исключительно под заказ. Это штучное производство. Поэтому, если хочется порадовать гостей сытным, ароматным блюдом, лучше закоптить у нас.

23 мая 2022

23 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 197

Подробнее...

Что может быть лучше для создания праздничного настроения в кругу семьи или друзей, чем натуральные копчености? Копченые деликатесы всегда займут достойное место на столе. У каждого настоящего гурмана потекут слюнки при виде сочного, в меру жирного барашка, окорока, поросенка, курицы или индейки с хрустящей ароматной корочкой, ненавязчиво отдающей дымком. Такое королевское блюдо станет центром притяжения всех гостей на самом грандиозном мероприятии.

Почему лучше доверить копчение опытным коптильщикам?

Копчение — не сложный процесс, можно закоптить любое мясо самостоятельно. Но в этом деле имеется масса нюансов, не соблюдая которые невозможно получить нежный деликатес.

11 мая 2022

11 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 207

Подробнее...

Рейтинг: 5 / 5

Копченая свинина —деликатес, от которого не откажется ни один гурман. Но для его получения используют молодых поросят или взрослых свинок женского пола. А вот за копчение некастрированного взрослого хряка берутся только опытные коптильщики, знающие тонкости работы с мясом самца свиньи-производителя.

22 мая 2022

22 мая 2022

30 мая 2022

Просмотров: 269

Подробнее...